全聚德烤鴨店
Hong Kong QuanJude Roast Duck Restaurant
尖沙咀東部麼地道75號南洋中心地下(尖東)
電話: 2316-7218
營業時間: 星期一至六 10:30am-11:30pm ; 星期日及公眾假期08:00am-11:30pm
這次來香港主要就是來吃這家
第二天晚上終於要吃了
遠遠的就看到全聚德的招牌
閃啊閃的
由於沒有事先訂位
加上當晚有一大團的日本觀光客
且又只有兩位用餐
就這樣
我們等了20分鐘
終於有位置可以進去了
先拿菜單瞧瞧
果真是古色古香的菜單
一翻開就看到烤鴨的價格
一隻 HK$ 300, 半隻 HK$ 150
換算成台幣大約是
一隻 NT$ 1,350, 半隻 NT$ 675
有夠貴的
菜單一
菜單二
菜單三
菜單四
菜單五
先來個小菜
醃漬小黃瓜
很酸
點了半隻的北京烤鴨
還有一盤東北炒飯
應該夠了
包烤鴨用的蒜苗
小黃瓜
甜麵醬
這些人都是日本人
滿滿的日本人
被分到角落的一個位置
這是啥
原來是包烤鴨的麵皮
真是講究
等了將近半小時
終於來了
啊
北京烤鴨
光看就流口水了
真是鮮嫩多汁啊
夾起一塊嚐一下
嗯
好食
用麵皮包著吃也是超讚的
示範包烤鴨
先抹上一點甜麵醬
再放上烤鴨、蒜苗、小黃瓜
捲起來
咬一口
啊
真是美味
這不是蛋塔喔
是最後兩塊烤鴨的皮
很乾
吃起來很脆
接下來是東北炒飯
香港的米飯是屬於細長帶硬的口感
因此炒飯會比較香一點
東北炒飯裡面料很多
蝦、瘦肉、碗豆等
好吃不油膩的炒飯
當然也不便宜
終於一償宿願
吃到了全聚德烤鴨
不過還真的不便宜